06.08.2014
Производство растительного масла из семян амаранта
Производство растительного масла из семян амаранта позволило получать людям удивительный биологически активный продукт, имеющий лекарственные свойства. Уникальные достоинства амарантового масла определяются содержанием в нем сквалена и фитостеролов. Первое вещество способствует подавлению роста раковых клеток и укреплению иммунитета, замедляет старение. Вторые — приводят к уменьшению уровня холестерина в крови.
Считается, что аминокислотный состава такого растительного масла наиболее близок к «идеальному белку» и цельному молоку. Технологий его получения — несколько.
Например, можно осуществлять экстракцию гексаном с дальнейшим отгоном растворителя в азоте, очисткой масла щелочью и спецсорбентами; или использовать гексан в углекислом газе и отгон растворителя в вакууме.
Исследователи М.Калиничева, Л.Мирошниченко и В.Сироткин предложили извлекать масло из семян амаранта в процессе ряда механических операций при щадящих температурах.
Вначале семена измельчаются дробилкой молоткового типа с формирующими каналами. Затем продукт рассеивается до получения крахмальной субстанции и смеси зародышей и оболочек семян. Сушку субстанции осуществляется при температуре ≤ 35 °С. Позже происходит процесс холодного проходного прессования смеси зародышей и оболочек семян (температура ≤ 40°С); полученное масло отстаивается и подается на фильтрацию, а жмых смешивается с масляным отстоем и прессуется вторично с выделением масла и белковой фракции.
|
перейти в раздел
Статьипоследние Статьи
Доставка сельхозтехники и запасных частей, оросительных систем, насосов во все города России (быстрой почтой и транспортными компаниями), так же через дилерскую сеть: Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Саранск, Калуга, Белгород, Брянск, Орел, Курск, Тамбов, Новосибирск, Челябинск, Томск, Омск, Екатеринбург, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Уфа, Казань, Самара, Пермь, Хабаровск, Волгоград, Иркутск, Красноярск, Новокузнецк, Липецк, Башкирия, Ставрополь, Воронеж, Тюмень, Саратов, Уфа, Татарстан, Оренбург, Краснодар, Кемерово, Тольятти, Рязань, Ижевск, Пенза, Ульяновск, Набережные Челны, Ярославль, Астрахань, Барнаул, Владивосток, Грозный (Чечня), Тула, Крым, Севастополь, Симферополь, в страны СНГ: Киргизия, Казахстан, Узбекистан, Киргизстан, Туркменистан, Ташкент, Азербайджан, Таджикистан.
Наш сайт не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) ГК РФ., а носит исключительно информационный характер. Для получения точной информации о наличии и стоимости товара, пожалуйста, обращайтесь по нашим телефонам. В случае копирования, использования любого материала находящегося на сайте www.foodtech.com.ru, активная ссылка обязательна, в случае печати – печатная ссылка. Копирование структуры сайта, идей или элементов дизайна сайта строго запрещено. Технические данные и иллюстрации носят рекламный характер. Указанный комплект поставки и характеристики могут отличаться от входящего в серийную поставку. Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию изделий. Техническое оснащение и комплектацию оборудования просим уточнять у специалистов.
Права на все торговые марки, изображения и материалы, представленные на сайте, принадлежат их владельцам.
