Линия производства гомогенных продуктов
Предназначена для производства
кетчупа, кремов горячим (классическим) способом производительностью 3-5 т
готовой продукции в смену.
Смеситель
Предназначен для смешивания и
пастеризации продукта с температурой нагрева 95 ºС, при малой
производительности цеха используется как охладитель.
Оснащен мешалкой, тепловой термоизолированной рубашкой (нагрев ТЭНами или паром через воду в рубашке, а также паром в продукт) и датчиками температуры для автоматического регулирования и поддержания заданной температуры теплоносителя и продукта.
| Техническая характеристика | |
| Вместимость смесителя, м3 | 0,75 |
| Мощность ТЭНов, кВт | 45 |
| Размеры (диаметр х высота), мм | 1380-1400 x 2004-2100 |
| Масса, кг | 305 |
Смеситель с мешалкой и рубашкой охлаждения
Предназначен для смешивания, приготовления и охлаждения продукта до требуемой по технологии температуры.
| Техническая характеристика | |
| Вместимость смесителя, м3 | 1 |
| Размеры (диаметр х высота), мм | 1320-1340 x 2244 |
| Масса, кг | 284 |
Фасовочный бункер
Предназначен для накопления и расфасовки гомогенных смесей.| Техническая характеристика | |
| Вместимость бункера, м3 | 1 |
| Размеры (диаметр х высота), мм | 1410-1440 х 2365 |
| Масса, кг | 203 |
Шестеренчатый самовсасывающий насос
Предназначен для перекачивания готового продукта или растительного масла. Оснащен шестернями специальной формы из фторопласта.
| Техническая характеристика | ||
| Число ступеней | 2 | 5 |
| Подача, м3/ч | 2-3 | 3 |
| Плотность перекачиваемой жидкости, кг/м3 | до 1850 | до 1850 |
| Вязкость перекачиваемой жидкости, Па× с | до 5000 | до 5000 |
|
Температура, °С: перекачиваемой жидкости запирающей воды |
до 120 не более 60 |
до 120 не более 60 |
| Мощность электродвигателя, кВт | 4-5,5 | 7,5 |
| Частота вращения, мин-1 | 1500 | 3000 |
| Масса насоса-диспергатора, кг | 80 | 80 |
Полуавтоматическое дозирующее устройство
В состав линии входят два полуавтоматических дозирующих устройства, которые предназначены для дозирования кетчупа и т. п. Устройство состоит из дозирующих цилиндров с пневмоприводом и электроклапанами, пневмораспределителей, регулятора давления и пульта управления.
| Техническая характеристика | |
| Производительность, л/ч | 400-700 |
| Объем дозы, см3 | 100-1000 |
| Погрешность при дозировке, % | не более 1 |
| Число дозирующих цилиндров | 2 |
| Привод системы клапанов и цилиндров | пневматический |
| Давление воздуха, МПа | 0,5 |
| Подача тары в зону розлива | ручная |
| Управление системы клапанов и цилиндров | автоматическое |
| Габаритные размеры, мм | 400 х 450 x 800 |
| Масса, кг | 40 |
Электрощит управления
Служит для автоматического управления процессом поддержания заданной температуры продукта в линии.
