А й в а (CydoniaMill.) — теплолюбивая культура из группы семечковых,
ближайшая родственница яблока. Родиной айвы считается Персия, откуда
она с незапамятных времен распространилась в Европе.
Ее плоды
малосъедобны в свежем виде, их используют в основном для переработки
(варят варенье, джемы, делают цукаты). Айва обыкновенная
(С.oblongaMill.) — хороший слаборослый подвой для груши.
Айва
японская (Chenomelesjaponica) встречается в любительском садоводстве и
ценится за высокое содержание аскорбиновой кислоты (до 220 мг%),
декоративный вид (цветет красивыми ярко-красными цветками). Ее плоды
добавляют к мякоти других плодов при переработке.
Семена содержат
слизь (до 20 %), гликозидамигдалин (0,53 %), крахмал, дубильные
вещества, фермент эмульсин, жирное масло (8,15 %), содержащее
глицеридымиристиновой и изолеиновой кислот.
В зрелых плодах
содержится фруктоза (до 6 %) и другие сахара, дубильные вещества,
эфирное масло и органические кислоты (яблочная, лимонная). В кожице
плодов найдены энанто-этиловый и пелларгоново-этиловый эфиры, придающие
плодам специфический запах. Сок из плодов содержит яблочную кислоту
(около 3,5 %), сахара и камедь.
Оборудование для переработки айвы
Проекты
«под ключ» — линии для переработки овощей и фруктов. (Food Engineering) — cделайте заявку-запрос по характеристикам: сырье-выход
продукта-промежуточный продукт-производительность оборудования для
переработки.
Доставка сельхозтехники и запасных частей, оросительных систем, насосов во все города России (быстрой почтой и транспортными компаниями), так же через дилерскую сеть: Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Саранск, Калуга, Белгород, Брянск, Орел, Курск, Тамбов, Новосибирск, Челябинск, Томск, Омск, Екатеринбург, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Уфа, Казань, Самара, Пермь, Хабаровск, Волгоград, Иркутск, Красноярск, Новокузнецк, Липецк, Башкирия, Ставрополь, Воронеж, Тюмень, Саратов, Уфа, Татарстан, Оренбург, Краснодар, Кемерово, Тольятти, Рязань, Ижевск, Пенза, Ульяновск, Набережные Челны, Ярославль, Астрахань, Барнаул, Владивосток, Грозный (Чечня), Тула, Крым, Севастополь, Симферополь, в страны СНГ: Киргизия, Казахстан, Узбекистан, Киргизстан, Туркменистан, Ташкент, Азербайджан, Таджикистан.
Наш сайт не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) ГК РФ., а носит исключительно информационный характер. Для получения точной информации о наличии и стоимости товара, пожалуйста, обращайтесь по нашим телефонам. В случае копирования, использования любого материала находящегося на сайте www.foodtech.com.ru, активная ссылка обязательна, в случае печати – печатная ссылка. Копирование структуры сайта, идей или элементов дизайна сайта строго запрещено. Технические данные и иллюстрации носят рекламный характер. Указанный комплект поставки и характеристики могут отличаться от входящего в серийную поставку. Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию изделий. Техническое оснащение и комплектацию оборудования просим уточнять у специалистов.
Права на все торговые марки, изображения и материалы, представленные на сайте, принадлежат их владельцам.
