Антибиотики в мясопроизводстве: минусов слишком много

Американские научные эксперты обратили внимание сельскохозяйственного бизнеса и инвесторов на то, что стратегия правительства США в области использования антибиотиков для животных предусматривает их чрезмерное и неправильное использование. Соединенные Штаты отстали от Европы в профилактике и лечении мясных пород животных/птицы, и специалисты предупреждают о возможности возникновения опасных лекарственно-устойчивых «супербактерий» инфекционных заболеваний.

В опубликованном недавно докладе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) говорится, что в американском секторе сельского хозяйства используется по некоторым позициям до 80 процентов клинически важных антибиотиков от общемирового объема. Такие препараты применяются производителями мяса для профилактии и ускорения роста животных.

Европейский Союз запретил использовать в сельском хозяйстве антибиотики и стимуляторы роста без рецепта ветеринарного врача, а Дания, Норвегия и Нидерланды идут еще дальше, просто запретив их для рутинной профилактики и лечения. США же пока только ограничивает применение препаратов для стимулирования роста.

Четыре компании в Великобритании, в том числе - ресторанно-гостиничный оператор WHITBREAD PLC и  группа DOMINO'S PIZZA GROUP U.K., отказались от рутинного использования антибиотиков в производстве говядины, свинины и птицы, и - по информации Farm Animal Investment Risk & Return (FAIRR) - эта совокупная коалиция из 62 инвестиционных групп в общей сложности управляет активами на $2,3 триллиона.

птичьего мяса TYSON FOODS INC. - принимают меры для уменьшения или исключения клинически важных антибиотиков из цепочки поставки птицы, хотя еще не решились взять подобные обязательства для говядины и свинины.

- Как инвесторы, мы должны призвать все американские продовольственные компании разработать комплексную передовую политику по использованию антибиотиков, которая уменьшит их использование, - сказал Ж. Б. Сингх, главный директор по инвестициям Попечительского совета университета Калифорнии.

Министерство сельского хозяйства США на прошлой неделе уже подвергло критике новейший антибиотик, созданный для фермеров, заявив, что он не соответствует аграрной политике США и последним веяниям науки.

Штаты Калифорния и Мэриленд запланировали с нового года принять законы против использования антибиотиков, которые идут дальше решений федерального правительства, и предусматривают постепенный отказ от их регулярного примениния для профилактики заболеваний.

В октябре нынешнего года Сан-Франциско стал первым в США городом, где большие продовольственные магазины требуют от поставщиков мяса информацию об использовании  антибиотиков.