Подовую печь, основанная на использовании пара и процесса ферментации — это паротрубый аппарат, имеющий три-четыре вертикально расположенные пекарные камеры. Под и свод этих камер снабжаются теплом за счет кондукционного метода; тепло это далее передается самим приготовляемым изделиям. Равномерность и эффективность выпекания достигается за счет правильной подачи теплоэнергии, отчего хлеб становится мягким и ароматным. Паротрубным печам присуща максимальная производительность, они надежны и долговечнны. Благодаря пару тесто становится эластичным и лучше принимает необходимую форму. Продукция на выходе имеет гладкую глянцевую корочку, обеспечивающую длительное хранение.
В подовых печах поддерживается оптимальная температура в течение производственного процесса. За счет эффективной теплоизоляции обеспечивается тепловая инерция, что, в свою очередь, приводит к низким эксплуатационным затратам. Материал каждой камеры — нержавеющая сталь, под — из специального материала для пищевых продуктов.
Загрузка-выгрузка выпекаемой продукции производится через дверцы из легированной стали; предусмотрено использование посадчиков. Аппараты оснащены горелками с подачей жидкого или газообразного топлива, по запросам возможно оснащение горелками на пеллетах. Ферментационная камера — двойная.
| Параметры подовых печей |
| Площадь выпечки, м2 |
6,7 |
8,6 |
7,2 |
9,6 |
9,7 |
13 |
10,8 |
14,4 |
| Габариты камеры (пода), м |
1,2х1,4 |
1,2х1,8 |
1,2х2,0 |
1,8х1,8 |
1,8х2,0 |
| Число камер, шт |
4 |
3 |
4 |
3 |
4 |
3 |
4 |
| Загрузка печи, 1 шт (600 г) |
102 |
136 |
120 |
160 |
153 |
204 |
180 |
240 |
| Расход горючего |
| Дизельного, л/ч |
нагрев |
7 |
8
|
9 |
8 |
9 |
| выпечка |
4 |
4-5 |
4 |
5 |
4-5 |
7 |
5-6 |
7 |
| Природного газа, м3/ч |
нагрев |
7 |
8 |
7 |
9 |
10 |
11 |
| выпечка |
6 |
7 |
6 |
8 |
7 |
8 |
9 |
| Пеллеты, кг/ч |
нагрев |
15 |
20 |
| выпечка |
10 |
15 |
| Мощность, кВт |
0,5 |
| Размер, м |
2,9х2,7х2,35 |
2,9х3,1х2,35 |
2,9х3,3х2,35 |
3,5х3,1х2,1 |
3,5х3,0х2,4 |
3,5х3,2х2,4 |
Доставка сельхозтехники и запасных частей, оросительных систем, насосов во все города России (быстрой почтой и транспортными компаниями), так же через дилерскую сеть: Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Саранск, Калуга, Белгород, Брянск, Орел, Курск, Тамбов, Новосибирск, Челябинск, Томск, Омск, Екатеринбург, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Уфа, Казань, Самара, Пермь, Хабаровск, Волгоград, Иркутск, Красноярск, Новокузнецк, Липецк, Башкирия, Ставрополь, Воронеж, Тюмень, Саратов, Уфа, Татарстан, Оренбург, Краснодар, Кемерово, Тольятти, Рязань, Ижевск, Пенза, Ульяновск, Набережные Челны, Ярославль, Астрахань, Барнаул, Владивосток, Грозный (Чечня), Тула, Крым, Севастополь, Симферополь, в страны СНГ: Киргизия, Казахстан, Узбекистан, Киргизстан, Туркменистан, Ташкент, Азербайджан, Таджикистан.
Наш сайт не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) ГК РФ., а носит исключительно информационный характер. Для получения точной информации о наличии и стоимости товара, пожалуйста, обращайтесь по нашим телефонам. В случае копирования, использования любого материала находящегося на сайте www.foodtech.com.ru, активная ссылка обязательна, в случае печати – печатная ссылка. Копирование структуры сайта, идей или элементов дизайна сайта строго запрещено. Технические данные и иллюстрации носят рекламный характер. Указанный комплект поставки и характеристики могут отличаться от входящего в серийную поставку. Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию изделий. Техническое оснащение и комплектацию оборудования просим уточнять у специалистов.
Права на все торговые марки, изображения и материалы, представленные на сайте, принадлежат их владельцам.
